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RECEITAS CULINÁRIAS

Confira os ingredientes e o modo de preparo da receita.


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Pudim de batata-doce


Tempo Preparo: 2h 00min
Qtd. Porções: 6

Ingredientes
600g de batata-doce
2 xícaras (chá) de áçucar
1 xícara (chá) de água
1 vidro de leite de coco pequeno
1/2 colher (sopa) de amido de milho
baunilha a gosto
8 gema
1 xícara de açúcar para caramelizar a forma

Modo Preparo
Cozinhe a batata-doce em água até ficar macia.Escorra e passe ainda quente pelo espremedor. Leve ao fogo o áçucar e a água até formar uma calda grossa. Junte o purê de batata-doce, mexa e deixe esfriar. Acrescente o vidro de leite de coco, o amido de milho e as gemas. Misture bem e ponha a baunilha. Despeje em uma fôrma untada com caramelo. Cozinhe em banho-maria até ficar firme. Desenforme bem frio e sirva.


Tabela de equivalências de medidas
Escolha um alimento na lista abaixo para ver a relação entre gramas, xícaras, colheres de sopa e colheres de chá.

Copos, Xícaras e ML

1 xícara 240ml
1 copo de requeijão 240ml
1 copo duplo 240ml

Açúcar

1 xícara 160g
1 colher de sopa 10g
1 colher de chá 3,5g

Farinha de Trigo

1 xícara 120g
1 colher de sopa 7,5g
1 colher de chá 2,5g

Manteiga/Margarina

1 xícara 200g
1 colher de sopa 12g
1 colher de chá 4g

Achocolatado em Pó

1 xícara 90g
1 colher de sopa 6g
1 colher de chá 2g

Líquidos

1 xícara 240ml
1 copo americano 250ml
1 colher de sopa 15ml
1 colher de chá 5ml

Arroz

1 xícara 200g

Amêndoas, Nozes e Castanhas

1 xícara 140g

Aveia

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Coco Ralado

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Farinha de Mandioca

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Farinha de Rosca

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Fubá

1 xícara 120g
1 colher de sopa 7,5g
1 colher de chá 2,5g

Amido de Milho

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Mel

1 xícara 300g
1 colher de sopa 18g
1 colher de chá 6g

Polvilho

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Queijo Ralado

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Fermento em Pó

1 colher de chá (cheia) 10g

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